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250 G .... Riso
200 G .... Mais In Scatola
12 .... Pomodori Perini
2 Spicchi .... Aglio
12 Foglie .... Basilico
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
20 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Sale

Spellare i pomodori e tagliarli a filetti. Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio e unire l'aglio schiacciato e il pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Eliminare l'aglio e unire il mais ben sgocciolato. Farlo insaporire. Versare nella padella il riso e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Levare dal fuoco e disporre nel piatto da portata. Unire il pecorino e il basilico tritato

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