RISO ALL'ACCIUGA


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Riso
4 .... Filetti D'acciughe
3 Spicchi .... Aglio
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Sale
Preparazione:
Far dorare gli spicchi d'aglio nell'olio, unire i filetti d'acciughe e farli sciogliere nell'olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l'aglio. Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.
Note:
-
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