RISO ALLE ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Zucchine 300 G .... Pomodori Pelati 400 G .... Riso 2 Spicchi .... Aglio 6 Foglie .... Basilico 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Abbondante .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Tagliare a dadini le zucchine e friggerle. Metterle nel frullatore e ridurle a crema. Preparare un sugo con i pomodori, il basilico, l'olio e l'aglio, unire il passato di zucchine, cuocere ancora per 5 minuti e regolare di sale. Cuocere il riso, scolarlo e versarlo nel sugo, cuocere ancora per 2 minuti e servire con abbondante parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |