RISO CON LA VERZA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAVOLO VERZA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Cavolo Verza 4 .... Costine Di Maiale 150 G .... Riso Semifino 120 Cl .... Brodo .... Carota .... Sedano .... Cipolla .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |