RISO CON LA ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Riso Lungo 500 G .... Zucca 1 .... Cipolla Bianca 150 Cl .... Brodo 1 Punta .... Zafferano 70 G .... Lardo Di Maiale 70 G .... Formaggio Parmigiano Poco .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fare a dadini la zucca, tritare il lardo. Far imbiondire la cipolla in poco olio e acqua. Rosolare il lardo e la zucca insieme alla cipolla per 15 minuti a fuoco dolce. Versare nel tegame il riso, allungandolo col brodo dove è stato sciolto lo zafferano. Mescolare e far cuocere per 15 minuti. Alla fine aggiungere il parmigiano e portare in tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |