RISO CON MELAGRANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MELAGRANA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Melagrana 400 G .... Riso 150 G .... Prosciutto Cotto Affumicato 50 G .... Burro 1 .... Mela Renetta .... Brodo .... Formaggio Grana 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1 .... Cipollina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente. Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino. Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini. Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melagrana. Servite con formaggio grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |