RISO CON NOCI E CAROTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: NOCI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 250 G .... Carote 100 G .... Noci 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Ciuffo .... Cerfoglio .... Sale |
Preparazione: |
Spuntate e raschiate le carote, tagliatele per il lungo a fettine sottili. Fatele stufare con l'olio in una pentola di coccio per 15 minuti. Salate e bagnate con un po' d'acqua calda. Sgusciate le noci, tostatele in forno e pestatele grossolanamente; unitele alle carote. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e unitelo alle noci e alle carote. Fate saltare per 2 minuti su fuoco vivo, spolverate di cerfoglio e servite. |
Note: |
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti. Calorie: 478. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |