RISO FREDDO E GAMBERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 150 G .... Gamberetti Sgusciati 200 G .... Peperoni Grigliati 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo 1 .... Pomodoro .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere il riso al dente in acqua salata. Privare della pellicola abbrustolita i peperoni, tagliarli a pezzetti e metterli in una terrina con l'olio e lo spicchio d'aglio diviso a metà. Unire il pomodoro tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato, un po' di sale e i gamberetti; poi amalgamare bene il tutto e lasciar insaporire. Scolare il riso cotto, passarlo sotto l'acqua fredda, eliminare l'aglio dal condimento preparato, unire il riso, mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |