RISO FRITTO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso Bollito 2 .... Uova 125 G .... Piselli 80 G .... Burro .... Sale .... Pepe .... Noce Moscata |
Preparazione: |
Cuocere i piselli in acqua salata. Far fondere un pezzetto di burro in una padella larga e versarvi le uova leggermente sbattute con poco sale. Strapazzarle a fuoco basso con un cucchiaio di legno. Aggiungere il riso, i piselli ben scolati, pepe, sale, noce moscata e il burro rimasto. Alzare la fiamma e cuocere mescolando per circa 10 minuti. Servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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