RISO GHIOTTO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 80 G .... Formaggio Gorgonzola 100 G .... Mascarpone 3 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Far lessare il riso in abbondante acqua salata e, intanto, con una frusta da cucina, amalgamare in una zuppiera il gorgonzola, il mascarpone, il burro ammorbidito e il parmigiano grattugiato. Scolare il riso piuttosto al dente, versarlo nella zuppiera, rimescolarlo energicamente con un cucchiaio di legno per incorporarlo alla salsetta, spolverizzarvi sopra il pepe e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |