RISO GIALLO COI FORMAGGI


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Riso
1 Bustina .... Zafferano
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato
1 .... Mozzarella Fiordilatte Tritata
20 G .... Burro
Preparazione:
Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.
Note:
-
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Immagine:
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