RISO IN VERDE CON GAMBERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CODE DI GAMBERONI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 400 G .... Code Di Gamberoni 5 Coste .... Sedano 1 .... Patata 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessare il sedano e la patata sbucciata in acqua salata per 20 minuti, poi frullarli con poca acqua di cottura. Cuocere il riso al dente. Far dorare 1 spicchio di aglio in 4 cucchiai d'olio, unirvi le code di gamberoni sgusciate e insaporirle per 2 minuti. Scolare il riso, incorporarvi la salsa al sedano e il prezzemolo tritato; regolare di sale e pepe. Distribuire il riso nei singoli piatti, guarnire con i crostacei e condire con un filo d'olio. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |