RISO STRAPAZZATO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 3 .... Uova 150 G .... Salsiccia A Nastro 3 Spicchi .... Aglio 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 40 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessare il riso in acqua salata. Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare. In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe. Far addensare, mescolando con una forchetta. Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo. Mescolare bene e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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