RISO ZUCCHINE E MELANZANE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Riso 2 .... Zucchine 1 .... Melanzana 1 .... Cipolla .... Sale 200 G .... Formaggio Fontina A Fette Sottili |
Preparazione: |
Preparate un soffritto di cipolla, aggiungete la melanzana e le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua. Aggiustate di sale e aggiungete il riso, proseguendo la cottura come per un normale risotto per 10 minuti. Trasferite tutto in una pirofila da forno, coprite con le fette di fontina e terminate la cottura in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |