RISO, PORRI E ERBETTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Riso 3 .... Porri Novelli 200 G .... Erbette 30 G .... Burro 150 Cl .... Brodo .... Sale |
Preparazione: |
Pulire, lavare e tagliare le erbette. Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente. Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finché le verdure saranno appassite. Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti. Servire subito nella zuppiera. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |