RISOTTO AL MARSALA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VINO MARSALA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso .... Cipolla .... Olio D'oliva .... Burro 4 Cucchiai .... Vino Marsala Secco 125 Cl .... Brodo Di Carne 1 Bustina .... Zafferano .... Sale .... Formaggio Emmenthal .... Formaggio Grana |
Preparazione: |
Far tostare in un trito di cipolla, olio e burro il riso, spruzzarlo con il marsala e fare evaporare. Portare il riso a cottura unendo poco per volta il brodo. A fine cottura diluire nell'ultimo mestolo di brodo lo zafferano e mantecare il riso con emmenthal e grana grattugiati. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |