RISOTTO ALLA LATTUGA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 30 G .... Burro 12 Foglie .... Insalata Lattuga 1 .... Cipolla 150 Cl .... Brodo 60 G .... Formaggio Grana Grattugiato .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Lavate e asciugate la lattuga, eliminate la costina e tagliatela a striscioline. Soffriggete la cipolla tritata in una noce di burro e poco olio, aggiungete la lattuga, salate, coprite e stufate per 5 minuti a fuoco basso. Unite il riso, cuocetelo alcuni minuti, aggiungete un poco alla volta il brodo e, dopo circa 15 minuti, spegnete il fuoco, unite il grana e 20 g di burro, girate ancora e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |