RISOTTO ALLA MILANESE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 1/2 .... Cipolla .... Brodo Di Dado 1 Noce .... Burro 2 Bustine .... Zafferano .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Fate imbiondire la cipolla tagliata finemente nella pentola fatta scaldare precedentemente, aggiungete il riso, mescolate con un cucchiaio di legno, versate il brodo bollente, coprite la pentola con il coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso. Intanto sciogliete le bustine di zafferano in un po' d'acqua, che unirete al riso, mescolate e lasciate cuocere altri 5 minuti. Prima di servire il risotto, aggiungete una noce di burro, il parmigiano grattugiato e lasciate riposare per qualche minuto. |
Note: |
Luogo: Lombardia. Luogo: Milano. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |