RISOTTO ALLA PIZZAIOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MOZZARELLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 1 .... Mozzarella 2 .... Uova 100 G .... Prosciutto Cotto 50 G .... Formaggio Parmigiano 1 Noce .... Burro .... Pepe Bianco In Grani .... Sale |
Preparazione: |
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente. In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe macinato al momento; unire la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini. Imburrare una pirofila, versarvi dentro il riso e coprirlo con gli ingredienti della terrina. Rimettere la pirofila sul fuoco basso e mescolare finché la mozzarella si sarà sciolta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |