RISOTTO ALLA VERZA CON ZAFFERANO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VERZA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
120 G .... Riso 1/4 .... Verza 1 .... Dado 1/2 Bustina .... Zafferano 2 Cucchiai .... Panna .... Formaggio Parmigiano 1 Filo .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Preparare il brodo. Far sciogliere in pentola cipolla e verza tagliate fini. Appena appassite unire il riso e lo zafferano e tostarli. Cuocere poi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta. Mantecare con la panna ed il parmigiano a piacere. Servire il riso su di una foglia di verza, ed aggiungere un filo di olio d'oliva extra-vergine. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |