RISOTTO ALLA ZUCCA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Zucca 350 G .... Riso .... Olio D'oliva 1 Noce .... Burro .... Brodo Vegetale Di Dado .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 .... Cipolla Piccola 1/4 Bicchiere .... Latte |
Preparazione: |
Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi. Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte. Unire il parmigiano, mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |