RISOTTO ALLE ARSELLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ARSELLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 850 G .... Arselle 300 G .... Pomodori Pelati 125 Cl .... Brodo .... Aglio .... Prezzemolo .... Burro .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in un trito di aglio e prezzemolo con burro e olio. Unire i pomodori frullati e il riso, bagnare con l'acqua emessa dai molluschi durante l'apertura, versare il brodo caldo e portare a cottura. Regolare di sale, pepare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |