RISOTTO ALLE FRAGOLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FRAGOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 300 G .... Fragole 30 G .... Burro 1/2 .... Cipolla 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 150 Cl .... Brodo .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Lavare e scolare le fragole. Tritare la cipolla e farla appassire in olio. Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre. Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso. Aggiungere il burro prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |