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250 G .... Riso
4 .... Zucchine
50 G .... Burro
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 .... Dadi
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Spicchio .... Aglio
.... Basilico

Preparare il brodo con i dadi. Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso. Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto. A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.

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