RISOTTO ALLO CHAMPAGNE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VINO CHAMPAGNE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 50 G .... Burro 20 Cl .... Panna 1/2 Bottiglia .... Vino Champagne 1 .... Cipolla 100 Cl .... Brodo .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e farlo insaporire qualche minuto quindi versare lo champagne e farlo evaporare del tutto a fuoco vivo. Versare il brodo bollente e lasciarlo assorbire a fuoco medio per circa 15 minuti. A cottura ultimata versare la panna, aggiustare di sale e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |