RISOTTO ALLO SPUMANTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VINO SPUMANTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 40 G .... Burro 150 Cl .... Panna 25 Cl .... Vino Spumante .... Cipolla 100 Cl .... Brodo |
Preparazione: |
Rosolare nel burro la cipolla finemente affettata. Unire il riso e far insaporire per qualche minuto. Unire lo spumante e far evaporare a fuoco vivo. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Poco prima di togliere dal fuoco unire la panna e controllare il sale. Lasciare addensare un poco e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |