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350 G .... Riso
1 Pezzetto .... Radice Di Zenzero
1 .... Cipolla
1 .... Peperoncino
200 G .... Petto Di Pollo
Poco .... Vino Bianco Secco
150 G .... Pomodori Pelati
125 Cl .... Brodo
4 Cucchiai .... Panna
1 Spicchio .... Aglio
1 Ciuffo .... Basilico
50 G .... Burro
.... Olio D'oliva

Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare. Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente. Unire i pelati e lo zenzero grattugiato. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo. Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.

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