RISOTTO CON CARCIOFI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 4 .... Carciofi 7 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla 2 Spicchi .... Aglio 100 Cl .... Brodo 3 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Soffriggere l'aglio e la cipolla tritati nell'olio, unire i carciofi a fettine sottili, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Versare il riso, farlo tostare per 5 minuti e portare a cottura aggiungendo il brodo bollente poco alla volta. Salare, togliere dal fuoco, mantecare con il formaggio e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |