RISOTTO CON NOCI E GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA DOLCE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 60 Cl .... Brodo Vegetale 120 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 1/2 .... Cipolla 30 G .... Burro 30 G .... Formaggio Grana Padano Grattugiato 40 G .... Gherigli Di Noci Tritati .... Sale |
Preparazione: |
Affettate sottile la cipolla; tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo. fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo; lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sarà sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato. Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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