RISOTTO CON PROVOLA AFFUMICATA PROFUMATO AL PEPE ROSA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PROVOLA AFFUMICATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Riso Carnaroli 50 G .... Burro 1 .... Cipollina 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere .... Vino Bianco 100 G .... Formaggio Provola Affumicata .... Pepe Rosa .... Formaggio Parmigiano .... Brodo |
Preparazione: |
Scaldare l'olio con metà burro, aggiungere la cipollina tritata e farla imbiondire. Tostare il riso e bagnare con abbondante vino. Unire il brodo e quasi a fine cottura la provola tagliata a dadini. Mantecare infine con parmigiano e il rimanente burro. Aggiungere il pepe rosa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |