RISOTTO CON SALSICCIA - VARIAZIONE 5
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SALSICCIA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Riso 250 G .... Salsiccia Spellata 200 G .... Salsiccia Intera 150 G .... Burro 1 Bicchiere .... Vino Bianco 200 Cl .... Brodo 1 .... Cipolla Abbondante .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Rosolare in metà burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l'altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |