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150 G .... Spinaci Surgelati
40 G .... Burro
.... Olio D'oliva
1 Bicchiere .... Latte
1 .... Cipolla
350 G .... Riso
.... Brodo Di Dado
4 .... Sottilette Di Formaggio

Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti. Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi. Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta. 5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti. Servire subito.

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