RISOTTO GAMBERI E ASPARAGI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 300 G .... Gamberetti 300 G .... Punte Di Asparagi 50 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla 1 Pizzico .... Maggiorana 1 Cucchiaio .... Panna .... Cognac .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla. Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate. Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura. Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo. |
Note: |
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |