RISOTTO SAN DANIELE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PROSCIUTTO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 200 G .... Prosciutto San Daniele .... Vino Rosso .... Brodo .... Burro .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla .... Formaggio Grana Grattugiato |
Preparazione: |
Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare. Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito. Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco. Mescolare bene e portare il riso a cottura. Servire con grana grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |