RISOTTO VIENNESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: WURSTEL DI MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 4 .... Wurstel Di Maiale 1 .... Cipolla Grande 150 Cl .... Brodo 1/2 Bicchiere .... Martini Secco .... Olio D'oliva .... Burro |
Preparazione: |
Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo. |
Note: |
Luogo: Austria. Luogo: Vienna. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |