RUOTE DI PASTA AL QUARTIROLO CON ZAFFERANO E FRUTTA SECCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO QUARTIROLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Pasta Tipo Ruote 50 G .... Formaggio Quartirolo 60 G .... Mascarpone 60 G .... Crema Di Latte 10 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine 5 Foglie .... Basilico 4 .... Noci 5 .... Mandorle 10 .... Pinoli 3 Pistilli .... Zafferano |
Preparazione: |
Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |