SEDANI GAMBERI E ZUCCHINE


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Formato Sedani
4 .... Zucchine
250 G .... Gamberetti Sgusciati
1 .... Scalogno
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Fate imbiondire nell'olio lo scalogno tagliato sottile, aggiungete le zucchine tagliate a striscioline molto sottili, un pizzico di sale e un po' di pepe e fate appassire a fuoco vivace. Lessate per pochi minuti i gamberi in acqua salata, aggiungeteli alle zucchine e lasciate insaporire. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fate saltare nella padella del condimento. Guarnite col prezzemolo tritato e servite.
Note:
-
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