SPAGHETTI AI BROCCOLETTI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti 500 G .... Broccoletti Surgelati .... Formaggio Grattugiato 1 Noce .... Burro 4 Cucchiai .... Panna 1 .... Cipolla 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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