SPAGHETTI AI MOSCARDINI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MOSCARDINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti 500 G .... Moscardini Piccoli E Teneri 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Pizzico .... Sale Abbondante .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |