SPAGHETTI AL CAFFÈ
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAFFÈ
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti 200 G .... Prosciutto Cotto 1 .... Carota 1 .... Scalogno 60 G .... Burro 1/2 Bicchierino .... Vino Rosso 1/2 Bicchierino .... Caffè Lungo 4 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale .... Pepe 1 Costa .... Sedano |
Preparazione: |
Soffriggere carota, sedano e scalogno tritati nel burro. Unire il prosciutto tritato e far insaporire per 15 minuti, versare il vino e far evaporare. Salare, pepare e unire il caffè. Cuocere per altri 5 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente e condirli con il grana e con il sugo al caffè. Mescolare e servire ben caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |