SPAGHETTI ALLA BOTTARGA - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BOTTARGA DI MUGGINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
280 G .... Pasta Tipo Spaghetti 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 70 G .... Ventresca 30 G .... Bottarga Di Muggine 1/2 Spicchio .... Aglio 4 .... Pomodori Perini .... Vino Bianco .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Fate imbiondire l'aglio nell'olio, toglietelo, unite la ventresca sminuzzata e mescolate; versate 1/2 bicchiere scarso di vino e lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti e la bottarga sbriciolata. Mescolate e condite gli spaghetti ben scolati. Spolverizzate con prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |