SPAGHETTI ALLA VESUVIANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VONGOLE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Pasta Tipo Spaghetti 2000 G .... Vongole 260 G .... Pomodori Pelati 6 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Aglio .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dopo aver lavato le vongole, metterle sul fuoco in un pentolone senz'acqua, girarle spesso per far uscire il sugo. Conservare il sugo e sgusciarle. Rosolare nell'olio l'aglio schiacciato e non appena dorato toglierlo e versare i pelati, aggiungere il sugo delle vongole con sale e pepe, infine lasciar cuocere per 40 minuti. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e condire con il sugo. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |