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400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
2 .... Carote
40 G .... Funghi Secchi
350 G .... Piselli
.... Prezzemolo
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
.... Formaggio Parmigiano

Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.

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