SPAGHETTI CON BROCCOLI DI RAPE, NOCI, BOTTARGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: NOCI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Pasta Tipo Spaghetti 40 Fiori .... Broccoli Di Rape 8 .... Gherigli Di Noci 50 G .... Bottarga Di Tonno 60 G .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Falda .... Peperone Rosso |
Preparazione: |
Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |