SPAGHETTI D'ORO


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
100 G .... Burro
1/2 .... Cipolla
1 Bustina .... Zafferano
1 Spolverata .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, affettare al velo la cipolla e farla appassire nel burro a fuoco dolcissimo. Quando sarà dorata spegnere il fuoco, unire lo zafferano e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano.
Note:
-
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Immagine:
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