SPAGHETTI E MELANZANE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MELANZANE SOTT'OLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti 20 .... Olive Nere Snocciolate 125 G .... Melanzane Sott'olio 2 Spicchi .... Aglio 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Basilico 1 Bicchiere .... Passata Di Pomodoro .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere gli spaghetti al dente. Intanto sbucciare l'aglio e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; poi toglierlo, unire le melanzane e le olive tritate grossolanamente e lasciarle insaporire per qualche minuto. Aggiungere la passata di pomodoro, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Scolare gli spaghetti, condirli con la salsa alle melanzane, profumarli con il basilico lavato, tagliuzzato e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |