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400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
100 G .... Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
40 G .... Burro
1 Spicchio .... Mela Golden
3 Cucchiai .... Cognac
Alcuni Cucchiai .... Panna
1/2 .... Cipolla
.... Sale
.... Pepe

Tritare insieme cipolla e mela, rosolarle in 40 g di burro e 2 cucchiai di olio e salare. Unire il prosciutto a dadini, bagnare con 3 cucchiai di cognac e far evaporare. Scolare gli spaghetti al dente, pepare, condire con il sugo e qualche cucchiaio di panna. Servire subito.

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