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350 G .... Pasta Tipo Spaghettini
150 G .... Prosciutto Cotto (fette Da 150 G)
2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato
2 .... Uova Sode
.... Olio D'oliva
1 Cespo .... Insalata Lattuga
.... Pepe
2 .... Cetriolini In Salamoia
200 G .... Fagiolini

Tagliare a pezzetti i fagiolini lessati, a cubetti il prosciutto e a rondelline i cetriolini. Lessare gli spaghetti, condirli con 4 cucchiai di olio, prezzemolo e pepe. Unire il prosciutto, i cetriolini, i fagiolini e le uova sode a spicchi. Far intiepidire la pasta e servirla su un letto di insalata. E' ottima sia tiepida che fredda.

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