SPAGHETTINI ALLO ZAFFERANO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Spaghettini 60 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G .... Prosciutto Cotto 1 Bicchiere .... Panna 2 .... Tuorli D'uovo 1 .... Tuorlo D'uovo Sodo .... Zafferano .... Prezzemolo Tritato .... Sale |
Preparazione: |
Scaldare la panna con il prosciutto tritato e il parmigiano. Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente. Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |