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250 G .... Pasta Tipo Tagliatelle
300 G .... Zucchine Piccole
1 Spicchio .... Aglio
1 Cucchiaio .... Rosmarino Tritato
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale

Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione. In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio. Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino. Lasciate cuocere per mezz'ora circa. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.

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